Minas da Granja

Granja é uma freguesia situada no concelho de Penedono.
A alcunha da população de Granja é “Barrigas d'Água”, pensa-se que esta alcunha vem do facto de antigamente existir muita gente de outras freguesias a ir buscar água ás fontes da Granja.
Em tempos Granja teve em funcionamento umas minas que davam trabalho a imensa gente.

A nora d'Arcas

A nora localiza-se numa quinta de Arcas, tendo sido muito útil para retirar água dos poços em outros tempos.
Embora tenha sido muito importante, na actualidade serve de marca histórica para a aldeia designada.
Apesar da falta de cuidados para a preservação da mesma espera-se que a sua existência se prolongue para representar o passado de Arcas.

Algumas receitas da Páscoa

Algumas receitas tipicas da Páscoa na nossa região:

Bolos da Páscoa

Ingredientes:
- 4 Dúzias de ovos
- 5kg de farinha
- Fermento de padeiro
- Sal

Preparação:
1- Desfaz-se o fermento em água quente junto com o sal;
2- Batem-se os ovos dentro de uma bacia plástica, junta-se o fermento e o sal aos ovos e mistura-se a farinha em fio. Vai-se amassando e bota-se o azeite e fio;
3- Deixa-se (le)vedar 4 horas;
4- Tendem-se em forma de bola;
5- No forno dobram-se ao meio e no meio, barra-se com um bocadinho de azeite, ou barra-se por cima com gema de ovo.



Cabrito Assado

Ingredientes:
- cabrito
- alho picado
- azeite
- vinho branco e tinto
- louro
- salsa
- pimenta branca/preta
- pimento

Preparação:
1-Um dia antes põe-se o cabrito a marinar em :
- alho picado
- um bocadinho de azeite
- vinho branco misturado com tinto
- folhas de louro
- salsa
- um bocadinho de pimenta branca/preta
- pimento

2- No dia seguinte mete-se numa assadeira junto com o molho e com batatas.



Biscoitos

Ingredientes:

- 1 dúzia de ovos;
- 700g de farinha;
- 700g de açúcar;
- 1 pitada de bicabornato
- azeite
- fermento royal
- raspa de limão/laranja

Preparação:
1-Fazem-se bolinhas, metem-se nas assadeiras e vai ao forno.

Folares doces

Ingredientes:
- 80g de manteiga
- 200g de açúcar
- 250g de pão em massa
- 500g de farinha
- 2 ½ dl de leite
- 3 ovos
- 1 gema para pincelar
- Farinha para o tabuleiro

1- Derreta a manteiga e bata-a com açúcar. Misture o pão em massa e trabalhe todos os ingredientes até ligarem.

2- Adicione a farinha alternando com o leite e amasse bem.

3- Cubra a massa com um pano branco e outro de lã e deixe levedar durante 3 horas. Coza os ovos em água com cascas de cebola. Tenda 3 folares e coloque um ovo no centro de cada um.

4- Pincele a superfície dos folares com gema batida e coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha. Tape e aguarde 3 horas. Leve-os ao forno pré aquecido, até cozerem e dourarem.


1- Misture a massa do pão com a manteiga.
2- Aos poucos, junte a farinha ao leite.
3- Em cada folar coloque um ovo cozido.
4- Pincele a massa com gema batida.

Visita Pascal

É costume no dia de Páscoa realizar-se a Visita Pascal. Essa visita consiste, num encontro de família onde o padre juntamente com os seus ajudantes passa por cada casa da sua aldeia para o beijar do cruz e dão dinheiro. As pessoas costumam pôr na mesa comida e bebida. Ao chegar, o Padre abençoa a casa e cumprimenta os donos da casa. Após a visita a cada casa acaba-se a romaria.

A VIA SACRA

A Via Sacra teve realização em especial na freguesia de Penela da Beira, com a participação dos jovens da aldeia.
A Via Sacra consiste, numa parte inicial, o julgamento de Jesus Cristo com o assassino Barrábas, e a sua viagem até Calvário com a Cruz ás costas.
Esta representação foi feita por Carlos Lã Branca, o intérprete de Jesus Cristo, Armanda Macieira, Nossa Senhora entre outros…

III Caminhada ao “Monte Airoso”

Um grupo de pessoas, no dia 21 de Março de 2008 realizou em Arcas uma caminhada ao “Monte Airoso”.
Para a realização desta caminhada foi necessário subir montes, e, no contacto com a Natureza, chegar ao ponto mais alto do monte e ver o guardião do “Monte Airoso”.
Esse guardião foi encontrado e baptizado por um grupo de amigos, que a descobriu durante uma caminhada. Um dos objectivos desta caminhada que já se prolonga há cerca de 3 anos, na sexta-feira santa, é passar um dia diferente, na convivência com os amigos.
Cumprindo os objectivos inicialmente propostos, chegou-se ao ponto mais alto do monte, com muita alegria e convivência pelo caminho.

Penedono é notícia!

Penedono foi notícia no "Jornal Do Centro" de Viseu.
Numa aldeia do concelho de Penedono, 3 jovens descobrem uma escultura natural, um "homem em pedra" que de um lado tem um olho fechado e do outro aberto e a boca mostra um grande sorriso. Esta notícia foi escrita pela jornalista Isabel Costa Bordalo.

Em Penela da Beira também há castelo!!!

O Cabeço Alto é também conhecido por "Castelo".
Este "Castelo" está situado no meio do povoado. Tem no cima uma grande cova chamada "poça da moura" que tinha uma lenda que se perdeu com o tempo.
É o local de convívio preferido pelos jovens de Penela da Beira, nas noites de Verão.
É um miradouro de onde se avista grande parte do casario da aldeia e a paisagem até muitos quilómetros de distância.
Vista de longe, do lado sul parece a cabeça de um lagarto.

As amendoeiras em flor

A Primavera está a chegar. É disso exemplo as amendoeiras em flor. Flores brancas e rosas nascem por toda a freguesia do Souto.
Haverá fenómeno mais bonito? As árvores em todo o seu esplendor, mostram que o tempo está a mudar. Os dias ficam maiores, há mais sol, mais calor.

Vila de Penedono

A vila de Penedono situa-se a norte do distrito de Viseu a 75Km de distância.

Pousa na Serra do Serigo e possui 9 freguesias:Antas, Beselga, Castainço, Granja, Ourozinho, Penedono, Penela da Beira, Póvoa de Penela e Souto.

São inúmeros os vestígios da região que nos informam da permanência dos primitivos habitantes da pré-história (período neolítico).

No lugar onde se situa o castelo é muito provável que tivesse existido um antigo castro, da idade do Bronze (1000 a.C).

Aí existem vestígios de construções militares árabes.

A data da construção do castelo foi no século XIV. O castelo apresenta uma planta hexagonal irregular com volumes articulares.

Encontra-se rodeado por uma muralha de pequena altura, ladeada terreões. Todo o perímetro rematado por merlões pontiagudos. No interior existe uma escadaria que dá acesso aos andares acima. É considerado um monumento nacional pelo Decreto 16,6 de 1910.

A localização do Concelho de Penedono

Veja os mapas com a localização de Penedono (no país e no distrito), relativamente às povoações que fazem fronteira com o Concelho e as suas Freguesias relativamente à Vila de Penedono.

Janeiras/Reis

Janeiras/Reis

Vinde meus senhores, vinde meus senhores
Abram-nos a porta, deixem-nos entrar
Somos só um grupo, formando uma turma
Pedimos aos senhores para nos ajudar.

Nós aqui vimos, todos reunidos
A cantar os reis aos nossos amigos
Não é por interesse ó rapaziada
O que mais estimamos é a vossa amizade.

Boas Festas, Boas Festas
Boas festas vimos dar
À casa destes senhores
Se as quiserem aceitar.

Viva lá a senhora
Raminho de salsa crua
Quando vai para a igreja
Ilumina toda a rua.

Um raminho, dois raminhos
Três raminhos, em flor
Vivam também os seus filhos
Que esta vai em seu favor.

Um raminho dois raminhos
Atadinhos num confeito
Viva o senhor--------------
Que é um senhor de respeito.

Levante-se daí senhora
Desse banquinho de prata
Venha-nos dar as Janeiras
Que está um frio que mata.

Levante-se daí senhor
Não se esteja a demorar
Nós somos de muito longe
Temos jornada para andar.

Os reizinhos que nos destes
Deus será o pagador
Queira ele que de hoje a um ano
Nos faça o mesmo favor.



Viva lá a senhora-----------
No meio do olival
Viva também seu marido
Vivam todos em geral.

Levante-se daí senhor
Desse banco de cortiça
Venha-nos dar as Janeiras
De carne ou de chouriça.

Ainda agora aqui cheguei
Logo pus o pé na escada,
Logo o meu coração disse
Aqui mora gente honrada.

As Boas Festas lhe vimos dar
Haja alegria para se cantar
Os Anjos cantam com harmonia
E nós cantamos com alegria.

Esta casa é bem alta
Forrada de papelão
Vivam os senhores muitos anos
Que dentro dela estão.

Despedida, despedida
No grãozinho de arroz
Vivam os senhores desta casa
Por muitos anos e bons.

Viva lá a senhora------------
Do alto do seu balcão
Venha-nos dar as janeiras
De chouriça ou salpicão.

Esta casa é bem alta
Forrada de papelão
Venha-nos dar as janeiras
Senão sujamos-lhe o chão.

Mais uma receita de Natal

Sonhos

30g de açúcar, 50g de Manteiga, 200g de farinha, 50g de farinha maisena, 4 dl de água, 5 ovos, casca de limão, sal
Para a calda: 500g de açúcar, 1 casca de limão, uma casca de laranja, 1 pau de canela.

Num tacho põe-se a água, a manteiga, o açúcar, a casca de limão e uma pitada de sal. Leva-se ao lume e, quando levantar fervura, tira-se a casca de limão e juntam-se as farinhas, previamente peneiradas e misturadas. Mexe-se muito bem com uma colher de pau até fazer uma bola. Tira-se do lume e deita-se no alguidar, mexendo sempre com a colher de pau até arrefecer completamente. Juntam-se os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição até o ovo estar completamente absorvido. Fritam-se colheradas desta massa em óleo abundante, mas pouco quente(150º C). O lume deve estar no mínimo para que a temperatura se mantenha durante a cosedura dos sonhos. Á medida que estes vão alourando, picam-se com um garfo ou com uma agulha de tricô. Servem-se regados com calda de açúcar.

Calda: Levam-se ao lume a ferver 3dl de água com o açúcar. Juntam-se o pau de canela, as cascas de limão e de laranja e deixam-se ferver durante 15 minutos. Retiram-se as cascas, deixa-se arrefecer e serve-se

Ainda sobre o Natal!

O presépio de Penela da Beira foi elaborado pelos jovens da freguesia, à entrada da capela S.Sebastião.

Dia 25 de Dezembro

No dia 25 de Dezembro é Natal.O cepo da noite anterior ainda está aceso, e os homens da terra, antes da missa, conversam à sua volta.
A seguir a isso, vão para a missa. Ao contrario dos outros dias, o menino Jesus já esta no presépio. No fim da missa, há o beijar do menino e as pessoas fazem as suas ofertas.

Dia 24 de Dezembro

O dia 24 é muito especial devido ao convívio familiar.
Durante o dia matam saudades da família e dão os últimos retoques nos doces natalícios.
No fim dos preparativos chega a hora do jantar. Quando estão todos reunidos à mesa lêem-se passagens da Bíblia relativas ao nascimento de Jesus.
Depois de umas horas de "divertimento", a família, como é tradição, vai até ao cepo da aldeia e de seguida assistem à Missa do Galo. Ao contrário das outras missas, esta é especial porque se faz um teatro apelativo ao conhecimento da vida do menino Jesus e beija-se a imagem do menino.
Acabada a missa, oferecem um chocolate quentinho e continua o convívio no cepo da aldeia.

Preparar o Natal

Apesar de um pouco tardias, aqui vão algumas das nossas práticas de época natalícia.

Antes do dia 24 de Dezembro, realizam-se as decorações dos vários presépios que se situam nas igrejas, lares e praças.
Existem também alguns doces tradicionais como: arroz doce, rabanadas, sonhos, aletria, filhós e bolos de abóbora.
Aqui deixamos algumas sugestões:

Rabanadas

Ingredientes:

- 1 pão de forma de véspera
- 7,5 dl de leite
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 6 ovos inteiros
- óleo para fritar
- 100g de açúcar
- canela em pó

Preparação:

Corte o pão às fatias com a espessura de u dedo.
Coloque-as num tabuleiro e regue com o leite frio aromatizado com a casca do limão e o pau de canela. Passados alguns minutos, esprema o pão com as palmas das mãos e passe pelo ovo batido. Frite-as no óleo quente, virando para que fiquem douradas de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente. Polvilhe as fatias com a mistura do açúcar com a canela e sirva depois de frias.

Tempo: 30 minutos
- 400 calorias

Arroz-Doce
Ingredientes:

- 1 L de água
- 1 pitada de sal
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 L de leite
- 250g de arroz carolino
- 6 gemas
- 50g de manteiga
- canela em pó para polvilhar

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com água, sal, casca de limão e pau de canela.
Á parte, leve ao lume o leite com açúcar, até ferver. Assim que a água levantar fervura, incorpore o arroz e coza, em lume brando. Á medida que a água for evaporando, acrescente o leite fervido, mexendo ocasionalmente, para não se pagar, depois de cozido, retire do calor. Desfaça as gemas num pouco de leite e envolva no arroz, mexendo sempre. Acrescente a manteiga e mexa até se derreter por completo. Verta para uma travessa e decore com canela em pó.

Tempo: 30 minutos
- 390 calorias

Penedono colorido!

O Outono é uma estação cheia de cor. As árvores despem-se e deixam um manto de folhas. Aqui deixamos umas paisagens para apreciares!

À DESCOBERTA DO CONCELHO

Este blog permitirá conhecer melhor o concelho de Penedono, em especial cada freguesia.
Este trabalho está a ser realizado no âmbito de Àrea de Projecto do 9ºA. Através dele pretendemos cativar as pessoas para a riqueza cultural deste concelho e para as particularidades que passam despercebidas à maioria das pessoas.
Afinal, em cada ponto deste concelho existe sempre algo para descobrir.